Pour 1 litre :
1 racine de gingembre
1 baton de cannelle
150 gr de sucre roux
50 cl de jus d'orange
50 cl de jus de pamplemousse
Le jus de deux citrons verts (Lime)
Peler et raper le gingembre, le mettre dans une casserole avec le baton de cannelle et 50 cl d'eau.
Porter à ébulition et laisser infuser à feu doux pendant 20 min.
Laisser refroidir.
Ajouter le sucre et tous les jus de fruits, bien mélanger et laisser reposer une nuit au frigo.
Filtrer et servir dans de grands verres.
"Varier les jus de fruits pour de nouvelles saveurs."
